SUARARAKYATINDO.COM – Probolinggo – Sejumlah pejabat OPD Kabupaten Probolinggo bersama dengan Tim Satgas Makan Bergizi Gratis (MBG), melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Hafsyawati Pesantren Zainul Hasan Genggong, yang berada di Desa Temenggungan, Krejengan, Kabupaten Probolinggo, Selasa (4/11/2025).
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya memastikan pemenuhan gizi santri berjalan sesuai standar yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN), baik dari sisi bahan makanan, kebersihan dapur, maupun sistem penyajian makanan.
Dalam kunjungan tersebut, tim sidak meninjau langsung kondisi dapur, tempat penyimpanan bahan makanan, hingga proses pengolahan dan distribusi makanan kepada para santri.
Mereka juga berdialog dengan pengelola SPPG serta para petugas dapur terkait mekanisme kontrol mutu yang diterapkan setiap hari.
Perwakilan Dinas Kesehatan Kabupaten Probolinggo menyampaikan bahwa sidak ini bertujuan menjaga mutu pelayanan gizi di lingkungan pesantren, mengingat pentingnya asupan gizi seimbang bagi perkembangan santri.
“Kami ingin memastikan bahwa dapur MBG Genggong sudah memenuhi standar kesehatan dan gizi, sehingga para santri mendapat makanan yang layak dan bergizi,” ujarnya salah satu perwakilan Dinas Kesehatan Kabupaten Probolinggo, Yanto.
Sementara itu, Kepala SPPG Hafshawaty Zainul Hasan Genggong, Sri Rohayu, menegaskan komitmennya untuk memberikan makan bergizi dengan kualitas yang paling baik demi perkembangan tumbuh kembang anak. Hal itu selaras dengan tujuan Presiden Prabowo dalam membuat program MBG ini.
“Alhamdulillah kegiatan monev berjalan lancar. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya untuk memastikan program MBG yang digagas oleh Presiden Prabowo Subianto benar-benar memberikan dampak nyata bagi masyarakat, khususnya dalam menurunkan angka stunting dan meningkatkan ketahanan pangan nasional,” kata Sri Rohayu.
“Melalui program ini, pemerintah berkomitmen menghadirkan akses makanan bergizi seimbang bagi seluruh anak-anak penerus bangsa. Termasuk juga ibu hamil, ibu menyusui dan balita,” imbuhnya.
Tak hanya itu, kegiatan tersebut juga disambut baik oleh Mitra SPPG Hafsyawaty Pesantren Zainul Hasan Genggong. Mereka memastikan untuk mengawal proses yang ada di dapur untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan gizi sesuai arahan dan regulasi dari Badan Gizi Nasional.
“Kami selalu terbuka terhadap evaluasi dan pembinaan dari instansi terkait, karena pelayanan gizi yang baik adalah bagian dari tanggung jawab kami terhadap para santri,” ujar Abdul Qomar salah satu pengelola SPPG.
Sidak ini diakhiri dengan sesi foto bersama di depan gedung SPPG Hafsyawaty Zainul Hasan Genggong, sebagai simbol sinergitas seluruh elemen pemerintahan dalam mensukseskan program MBG.
